"Quando estão stressadas, as pessoas tendem a desejar alimentos que são ricos em açúcar, gordura e sal, porque estes aumentam diretamente os níveis de cortisol (a hormona do stress)", explica Heather Bauer (fundadora do site Bestowed.com) em declarações à publicação Huffington Post.
Por isso, nos períodos de maior stress, tente ao invés recorrer a opções saudáveis como fruta, chás de ervas, como camomila e erva-doce, saladas variadas, além de dar preferência a alimentos com pouco açúcar e baixo teor de estimulantes. Por outro lado, evite ao máximo aquelas opções que podem aumentar o stress.
O The Huffington Post divulgou quais são os alimentos aos quais deve dizer não quando está à beira de um ataque de nervos:
Energéticos – Estas bebidas são ricas em cafeína e açúcar, que por sua vez são ingredientes que agravam os sintomas do stress. Essa combinação pode ser uma bomba para o organismo, que tende a ficar sobrecarregado por necessitar de fazer um esforço extra com o uso contínuo dessas substâncias estimulantes.
Comidas picantes - Se o seu stress ataca diretamente o estômago, as comidas picantes podem piorar ainda mais a situação. “O stress desacelera o metabolismo, fazendo com que a digestão fique mais lenta e difícil. Isso pode causar um refluxo ácido, pois o alimento fica mais tempo no estômago e as comidas picantes pioram o desconforto", disse Heather Bauer ao Huffington Post.
Doces e chocolates - Os doces podem até ser um ‘refúgio’ no momento de ansiedade, porém o açúcar só aumenta os níveis de cortisol, a já referida hormona do stress. As altas taxas de açúcar no sangue e os picos de insulina podem ainda causar irritabilidade e até aumentar mais a fome.
Bebidas alcoólicas - A ilusão de que um ou mais copos de vinho podem amenizar o nervosismo pode contrariamente deixá-lo mais nervoso, pois o álcool estimula a libertação de cortisol, de acordo com um estudo de 2008 publicado no periódico científico Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Cafeína - O café, o cappuccino, o mochaccino, chá verde ou chá preto, todas estas bebidas são ricas em cafeína, que é um estimulante que também provoca a libertação de cortisol, aumentando os níveis de stress. Além disso, a substância em excesso pode causar taquicardia e insónias.
Alimentos processados - Alimentos com alto teor de sódio, gordura e aditivos artificiais — como fritos de pacote, bolachas recheadas, salgados e bolos — podem aumentar os níveis de stress por estimularem a produção de cortisol.
Batata frita - Os altos níveis de gordura combinados ao hidrato de carbono da batata frita podem fornecer alguma energia no momento, mas só vão piorar a ansiedade mais tarde. Além do risco de hipertensão que este alimento pode causar, devido às altas taxas de sódio, o consumo também pode piorar quadros de gastrite e obesidade.
Pastilhas elásticas com ou sem açúcar - Os produtos adoçados artificialmente podem exacerbar problemas relacionados digestivos, que podem levar à irritabilidade e consequente ao aumento do stress.
