A folha de louro é uma presença habitual nos pratos portugueses. Dos mais simples, aos mais complexos, o louro ajuda a decomposição de alimentos, sobretudo da carne.
Símbolo de nobreza e de imortalidade, esta erva aromática tem propriedades terapêuticas há muito reconhecidas.
A folha de louro contem propriedades diuréticas, anti-inflamatórias, antirreumáticas, digestivas, hepáticas, expectorantes e estimulantes. O ingrediente também possui minerais como o potássio e o magnésio e vitaminas como vitamina B6, vitamina B9 (ácido fólico/folato) e vitamina C.
A sua maior valência é o seu poder relaxante. As folhas de louro para amenizar o stress e a ansiedade, por exemplo.
A infusão de folha de louro pode beneficiar o sistema gastrointestinal porque promove a liberação da urina, o que contribui com o processo de liberação de toxinas do organismo. Os compostos orgânicos dentro das folhas de louro também carregam enzimas que podem colaborar no combate à perturbação estomacal e aliviar a síndrome do intestino irritável, diminuindo o inchaço e os gases.
