"Pode comer chocolate todos os dias, não há problema. Até 25 gramas, 30g de chocolate por dia. O que equivale a mais ou menos uma barra ou um bombom”, explica a nutricionista Mariana D'Ávila à Globo.
Sabia que há um horário ideal para comer o chocolate sem culpa?
“Seria após a principal refeição, no caso o almoço, porque há outros alimentos a ser absorvidos, como hidratos de carbono, proteínas e até mesmo gordura. Então a absorção do próprio chocolate não vai ser 100%”, elucida a nutricionista.
Quanto mais cacau, mais saudável é o chocolate, porque tem menos açúcar e menos gordura. É possível encontrar chocolates com até 99% de cacau. Em Portugal os mais comuns são com até 70%. Os mais vendidos, de leite, têm de 20% a 30% de cacau. Os meio-amargos têm de 40% a 50%.
Os brancos não são indicados. “Poderia considerá-lo o vilão, por ele não ter cacau em si. Este tipo tem a manteiga do cacau, que seria a parte mais gorda do cacau. Pode contribuir para o ganho de peso, quanto para a incidência de algumas doenças, principalmente diabetes e hipertensão”, alerta Mariana D'Ávila.
