Segundo a Organização Mundial de Saúde, os adultos devem ingerir 150 microgramas por dia de iodo e as mulheres grávidas devem aumentar essa ingestão para 200 a 300 microgramas. O iodo é imprescindível para a saúde tiroideia e deve ser incluído numa alimentação saudável.
Três alimentos ricos em iodo
Sal iodado: De acordo com o site da CUF, os portugueses não só consomem uma percentagem de sal superior à recomendada, como apresentam frequentemente deficiência em iodo.
Desta forma, substitua o sal comum pelo sal iodado. Esta é uma maneira eficaz de aumentar a ingestão de iodo uma vez que o sal é um ingrediente que todos consumimos e adicionamos aos cozinhados.
Atum: O iodo existente na água salgada do mar é absorvido pelos peixes. Além do atum, também a cavala, as ostras, as sardinhas e os mexilhões são ricos em iodo.
Algas: Se o iodo estiver em falta, a culinária japonesa pode ser uma aliada importantíssima. As algas, por exemplo, são uma fonte significativa.
