Sem duvida alguma que um dos bolos mais apreciados é o de maçã, que combina perfeitamente com canela, famosa por proporcionar inúmeros benefícios para a saúde e como tal é um dos alimentos saudáveis que devem ser incluídos na dieta. Estudos indicam que apenas 1/2 colher de chá da especiaria por dia já é suficiente para reduzir o colesterol mau, denominado LDL.
Aprenda a preparar esta receita de bolo de maçã com canela divulgada no site dos ginásios Holmes Place:
Ingredientes (para seis pessoas):
- 170 g de manteiga;
- 200 g de açúcar amarelo;
- 3 ovos;
- 120 g de farinha de trigo;
- 100 g de farinha integral;
- 1 colher (café) de fermento em pó;
- 1 colher (café) de canela em pó;
- 3 maçãs;
- 1 limão (sumo);
- 0,5 dl de leite ou leite vegetal;
Como fazer
Bata a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. A seguir, junte as farinhas peneiradas com o fermento e a canela e envolva bem.
Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Regue com o sumo do limão e junte à massa. Por fim, incorpore o leite, para amaciar.
Unte uma forma com 23 cm de diâmetro com manteiga e polvilhada com canela. Adicione a massa e leve ao forno, a 180º C, durante cerca de 35 minutos ou até que passe no teste do palito.
Espere arrefecer e desenforme. Polvilhe com canela e açúcar mascavo por cima para decorar, caso deseje.
