As especiarias ajudam a tornar as nossas refeições deliciosas. Mas será que têm prazo de validade?
A resposta é não, mas é necessário impor-lhes uma vida útil. A verdade é que elas perdem o sabor ao longo do tempo e isso anula o seu propósito.
Segundo a Reader's Digest, as especiarias moídas tendem a perder o sabor mais rapidamente do que as inteiras. E misturas de temperos são ainda mais efémeras. Não surpreendentemente, a vida útil mais curta pertence às ervas frescas.
- Especiarias inteiras: 4 anos
- Especiarias moídas: 3 anos
- Ervas secas: 3 anos
- Misturas de especiarias: 2 anos
- Especiarias frescas: 1 semana
