Se está a tentar seguir uma alimentação mais saudável, mas mesmo assim não resiste a comer um doce de quando em quando, então temos a solução para si.
Eis uma receita fácil, rápida, fit e deliciosa de bolo de chocolate com courgette, partilhada no site do canal de televisão 24 Kitchen.
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 chávenas açúcar branco;
- 3 chávenas courgette ralada;
- 2 chávenas farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 c. chá de extrato de baunilha;
- 1 c. chá de fermento;
- 2 c. chá de bicarbonato de sódio;
- 75g chocolate em pó;
- Raspas de laranja qb;
- Manteiga qb;
- Farinha qb;
- Sal qb.
Para o molho:
- 100g chocolate negro;
- 50ml natas.
Preparação
1. Aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma, untando com manteiga e polvilhando com farinha.
2. Pegue depois na batedeira e junte na taça 2 chávenas de açúcar branco, 4 ovos e 1 colher de chá de extracto de baunilha.
3. Bata tudo, e aproveite para ralar courgette até obter uma quantidade equivalente a 3 chávenas.
4. De seguida, acrescente 2 chávenas de farinha de trigo,1 colher de chá de fermento, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal fino e 75g de chocolate em pó.
5. Adicione finalmente a courgette, e envolva tudo.
6. Transfira a massa para a forma, e leve ao forno durante 45 a 50 minutos.
7. Antes de desenformar, aproveite para fazer uma cobertura, levando ao lume 100g de chocolate negro com 50ml de natas.
8. Deixe o chocolate derreter, desenforme o bolo, e regue-o com este molho.
9. Por fim, decore com raspas de laranja.
Bom apetite!
