Delicioso, sem lactose e com poucas calorias - acredite, o bolo de mirtilo vai provavelmente mudar a sua vida... bem pelo menos os seus lanches.
Fácil de preparar e rico em antioxidantes, aprenda a preparar este docinho, cuja receita foi partilhada no portal Cybercook.
Vamos colocar as mãos na massa?
Receita de bolo de mirtilo
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1 chávena (chá) de água;
- 1/2 chávena (chá) de óleo de girassol;
- 1 1/2 chávenas (chá) de açúcar mascavo;
- 1 pitada de sal;
- 2 chávenas (chá) de farinha de trigo;
- 1 chávena (chá) de farinha integral;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 200 gr de mirtilos.
Preparação
.Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, a água e o sal.
.Coloque a massa num recipiente e misture as farinhas.
.Acrescente o fermento e mexa.
.Misture os mirtilos na massa com uma colher de pau.
.Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com açúcar e canela, em forno médio. Deixe cozer até que a parte de cima fique dourada, o que equivale aproximadamente a 25 minutos.
