Quem não aprecia umas bolachinhas saborosas e reconfortantes, sobretudo quando o outono se aproxima e os dias mais frescos teimam em aparecer?
Pois é, seja acompanhadas por um chá, café ou simplesmente por si só, não há como resistir a estas bolachas tão saborosas, quanto saudáveis.
Adoce o seu dia com a receita de bolachas de maçã e canela, divulgada no portal de culinária Made by Choices, da autoria de Vânia Ribeiro.
Vamos colocar as mãos na massa?
Ingredientes
- 200 g de flocos de aveia;
- 50 g de nozes;
- 1 maçã descascada e sem caroços (cerca de 110g);
- 120 g de tâmaras sem caroço;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Preparação
.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
.Num processador de alimentos coloque os flocos de aveia. Triture até que se transformem em farinha.
.Acrescente as nozes e triture mais uma vez até se transformar em farinha.
.Adicione as tâmaras, a maçã, a canela, o fermento e o óleo de coco. Triture na velocidade máxima até obter uma massa moldável.
.Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estique com um rolo da massa.
.Corte a massa com um cortador.
.Coloque as bolachas num tabuleiro de forno. Repeta o processo que a massa acabe.
.Cozinhe as bolachas durante cerca 15 a 20 minutos, ou até estarem douradas.
.Retire do forno e deixe arrefecer.
Nota: armazene num frasco de vidro com fecho hermético por duas a três semanas.
