O tanino é um compostos fenólico solúvel em água com propriedades e características que, por um lado, podem ser benéficas e, por outro, podem inibir a absorção de substâncias vitais para o nosso corpo quando ingeridos em excesso. Caracterizam-se pelo seu sabor amargo e pela aspereza que deixam na boca.
Segundo a abc, os taninos são eficazes no tratamento da diarreia e podem ser benéficos em doenças vasculares como hemorróidas, varizes e feridas. Têm também efeitos anti-sépticos e anti-inflamatórios e propriedades antioxidantes, capazes de retardar o envelhecimento celular e o aparecimento de doenças degenerativas.
Alimentos ricos em tanino
- Vinho, no café e no chá (preto e verde);
- Verduras, como espinafre;
- Frutas como marmelo, romã, caqui, maçã, uvas.;
- Chocolate negro;
- Frutos secos.
