Hoje apresentamos-lhe uma receita de quiche que é ideal tanto para os grandes cozinheiros como para os mais amadores. 

É fácil de preparar, deliciosa e conserva-se durante vários dias. O que lhe parece, vamos colocar as mãos na massa?

Experimente esta receita de quiche de cogumelos e fiambre divulgada no site da Vaqueiro. 

Ingredientes

- 300 g de mistura de vários cogumelos;

- 60 g de Vaqueiro Refogado;

- Sal;

Leia Também: Não sabe o que fazer para o jantar? Quiche de camarão com alho francês

- Pimenta de moinho;

- Mistura de ervas aromáticas ou da Provença;

- 1 base de massa brisé refrigerada;

- 100 g de fiambre em cubos;

- 50 g de queijo mozzarela em fios;

- 3 ovos;

- 2 dl de natas.

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 200ºC.

2. Lave, enxugue e pique os cogumelos.

3. Aqueça a Vaqueiro Refogado numa frigideira larga, junte os cogumelos e deixe saltear até a água que largarem se ter evaporado.

4. Tempere com sal, pimenta e perfume com uma pitada de ervas aromáticas.

5. Desenrole a placa de massa e forre uma firma de tarte com o fundo móvel. Pique o fundo com um garfo, por cima espalhe o fiambre, o queijo mozzarella e os cogumelos.

6. Bata os ovos com uma pitada de sal e de pimenta, junte-lhes as natas e misture bem. Deite na tarte e leve ao forno entre 25 a 30 minutos.

Bom apetite!

Leia Também: Quiche de salmão: Receita fácil, simples e deliciosa