Estamos quase a chegar ao fim-de-semana. Mas, se necessita de um reforço extra, aqui vai uma receita do Continente de brownies de chocolate.
Ingredientes
- 175g de chocolate negro derretido
- 350g de açúcar mascavado brown
- 100g de farinha tipo 55
- 2 colheres de chá de fermento
- 100g de miolo de noz ligeiramente picado
- 4 ovos
- 250g de manteiga sem sal derretida
- 100g de pepitas de chocolate negro
- Papel vegetal
- 8 bolas de gelado de baunilha
Preparação
- Aqueça o forno a 160ºC. Unte bem uma forma retangular com um pouco de manteiga e cubra o fundo com papel vegetal.
- Numa taça, mexa bem os ovos com o açúcar brown, até obter uma consistência suave. Junte a manteiga e o chocolate derretido e mexa.
- Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, à mistura do chocolate e mexa bem o preparado.
- Por último, junte as nozes e pepitas de chocolate e espalhe no tabuleiro a mistura.
- Coloque no forno durante 30 a 40 minutos e, depois, verifique se o centro está cozido. Deixe arrefecer cerca de 2 a 3 horas, à temperatura ambiente.
- Retire da forma e corte aos quadradinhos do tamanho que quiser. Sirva com o gelado de baunilha.
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