Estamos quase a chegar ao fim-de-semana. Mas, se necessita de um reforço extra, aqui vai uma receita do Continente de brownies de chocolate.

Ingredientes

• 175g de chocolate negro derretido
• 350g de açúcar mascavado brown
• 100g de farinha tipo 55
• 2 colheres de chá de fermento
• 100g de miolo de noz ligeiramente picado
• 4 ovos
• 250g de manteiga sem sal derretida
• 100g de pepitas de chocolate negro
• Papel vegetal
• 8 bolas de gelado de baunilha

Preparação

1. Aqueça o forno a 160ºC. Unte bem uma forma retangular com um pouco de manteiga e cubra o fundo com papel vegetal.
2. Numa taça, mexa bem os ovos com o açúcar brown, até obter uma consistência suave. Junte a manteiga e o chocolate derretido e mexa.
3. Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, à mistura do chocolate e mexa bem o preparado.
4. Por último, junte as nozes e pepitas de chocolate e espalhe no tabuleiro a mistura.
5. Coloque no forno durante 30 a 40 minutos e, depois, verifique se o centro está cozido. Deixe arrefecer cerca de 2 a 3 horas, à temperatura ambiente.
6. Retire da forma e corte aos quadradinhos do tamanho que quiser. Sirva com o gelado de baunilha.

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