Os limões são compostos de cerca de 10% de carboidratos, principalmente na forma de fibra solúvel e açúcares simples.
A principal fibra do limão é a pectina, uma forma de fibra solúvel ligada a vários benefícios à saúde.
Segundo a Healthline, a fibra solúvel pode melhorar a saúde intestinal e retardar a digestão de açúcares e amidos. Esses efeitos podem resultar em níveis reduzidos de açúcar no sangue.
No entanto, para obter os benefícios da fibra do limão, precisa de comer a polpa. Bebendo apenas o sumo, não irá beneficiar das suas valências para o intestino.
