Convidamo-lo a adoçar o seu dia, com uma deliciosa receita de tarte de nata divulgada no site da Nestlé. E sim, o prazer é todo seu.
Ingredientes
- 190 g de açúcar;
- 30 g de farinha de trigo sem fermento;
- 6 gemas;
- 300 ml de leite;
- 200 ml de natas;
- 1 casca de limão.
Para a massa
- 250 g de farinha;
- 90 g de manteiga;
- 1 ovo;
- 50 ml de água
. (Em alternativa pode utilizar massa folhada já preparada).
Preparação
. Pré aqueça o forno a 200ºC.
. Coloque a farinha numa taça, junte a manteiga e misture até ficar um areado. Junte o ovo e água e amasse até formar uma bola.
. Polvilhe a bancada com farinha, com um rolo estenda a massa até obter o tamanho para cobrir a tarteira com 24 cm de diâmetro. Forre a tarteira com a massa, apare as arestas e pique o fundo com um garfo.
. Entretanto para preparar o recheio, leve ao lume um tacho com o leite, as natas e a casca de limão e deixe ferver.
. Num recipiente à parte, coloque a farinha com o açúcar e misture, adicione as gemas e bata.
. Desligue o lume da mistura do leite e natas e acrescente um pouco ao preparado da farinha enquanto mexe, depois continue a verter pouco a pouco em fio, mexendo sempre. Leve novamente ao lume até engrossar, no final descarte a casca de limão.
. Verta sobre a massa na tarteira e coloque no forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourada. Pode polvilhar com canela ou açúcar se desejar.
Bom apetite!
