Segundo o Continente, este é o melhor recheio para os tão populares crepes. Confira a receita:
Ingredientes
2 chávenas de frutos vermelhos
2 c. sopa de sumo de limão
2 c. sopa de agave
2 c. sopa de sementes de chia
folhas de hortelã q.b.
1 chávena de queijo mascarpone
crepes q.b.
frutos vermelhos para rechear q.b.
Preparação
Coloque os frutos vermelhos, o sumo de limão e o agave num tacho e leve a cozinhar em lume médio, até os frutos começarem a desfazer-se e a largar calda.
Adicione as sementes de chia e folhas de hortelã e envolva bem. Retire do lume e deixe arrefecer e endurecer.
Misture com o mascarpone e recheie os crepes com esta mistura e com frutos vermelhos. Os crepes podem ser simples ou de tapioca, para uma versão mais saudável.
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