Para animar ainda mais este feriado, sugerimos que coloque as mãos na massa e prepare um delicioso e muito fofo bolo vulcão de brigadeiro - uma verdadeira explosão de chocolate.

A receita é da Nestlé:

Ingredientes

Massa

- 100 g de manteiga;
- 3 ovos;
- 1 e meia chávena (chá) de açúcar;
- 1 chávena (chá) de chocolate em pó;
- 1 chávena (chá) de leite gordo;
- 2 chávenas (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio.

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Cobertura

- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 100 g de chocolate preto de culinária;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 embalagem de creme de leite;
- 50 g de chocolate granulado para decorar.

Preparação

Massa

. Numa batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó até alcançar uma massa homogénea.

. Desligue a batedeira, junte o leite gordo, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.

. Coloque numa forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, durante cerca de 40 minutos.

. Espere arrefecer e desenforme.

Cobertura

. Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga.

. Misture bem e leve ao lume à temperatura média, durante aproximadamente 8 minutos.

. Desligue o lume, junte o creme de leite e misture bem.

. Espere arrefecer e faça uma camada de brigadeiro à volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.

. Decore com o granulado.

Sirva e bom apetite!

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