Para animar ainda mais este feriado, sugerimos que coloque as mãos na massa e prepare um delicioso e muito fofo bolo vulcão de brigadeiro - uma verdadeira explosão de chocolate.
A receita é da Nestlé:
Ingredientes
Massa
- 100 g de manteiga;
- 3 ovos;
- 1 e meia chávena (chá) de açúcar;
- 1 chávena (chá) de chocolate em pó;
- 1 chávena (chá) de leite gordo;
- 2 chávenas (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Leia Também: Mousse de chocolate com leite condensado. Resistir para quê?!
Cobertura
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 100 g de chocolate preto de culinária;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 embalagem de creme de leite;
- 50 g de chocolate granulado para decorar.
Preparação
Massa
. Numa batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó até alcançar uma massa homogénea.
. Desligue a batedeira, junte o leite gordo, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
. Coloque numa forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, durante cerca de 40 minutos.
. Espere arrefecer e desenforme.
Cobertura
. Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
. Misture bem e leve ao lume à temperatura média, durante aproximadamente 8 minutos.
. Desligue o lume, junte o creme de leite e misture bem.
. Espere arrefecer e faça uma camada de brigadeiro à volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
. Decore com o granulado.
Sirva e bom apetite!
Leia Também: Brownie de chocolate e avelãs. Consegue resistir?
