E para a sobremesa... uma deliciosa panacota de frutos vermelhos. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

6 folhas gelatina
1 dl leite
4 dl natas
150 g açúcar
1 lima (raspa)
100 g mirtilos
100 g amoras
100 g framboesas
150 g mistura de frutos secos

Preparação

1. Demolhe a gelatina em água fria.
2. Aqueça ligeiramente o leite e quando começar a ferver, retire-o do lume e adicione-lhe a gelatina bem escorrida, mexendo até dissolver.
3. Bata as natas, adicionando aos poucos o açúcar e a raspa de lima. Quando estiverem espessas, adicione o leite aos poucos e mexa para envolver.
4. Deite a mistura numa forma, de preferência quadrada (20x20cm), espalhe por cima os frutos vermelhos e, por fim, os frutos secos, ligeiramente triturados.
5. Pressione levemente para que se prendam ao preparado.
6. Leve ao frigorífico 2 a 4 horas antes de desenformar.
7. Corte em fatias e sirva.

Leia Também: Doce e muito fit! Receita de sumo detox de manga, laranja e gengibre