As sementes de chia são muito nutritivas. Em 28 gramas, 12 são carboidratos, que é bastante alto, mas 11 dessas gramas são fibras.

Isso torna as sementes de chia um alimento com baixo teor de carboidratos e uma das melhores fontes de fibra alimentar.

Devido ao seu elevado teor de fibra, as sementes de chia podem absorver até 11-12 vezes o seu peso em água, expandindo-se no estômago.

Embora alguns estudos tenham mostrado que as sementes de chia podem ajudar a reduzir o apetite, eles não encontraram um efeito estatisticamente significativo na perda de peso. No entanto, dada a sua composição de nutrientes, faz sentido que as sementes de chia possam ser uma parte útil numa dieta de emagrecimento.

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