Para um lanche muito saudável e delicioso, prepare um pão de aveia e mel. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
mel 120 g
ovos M 2
bebida de aveia Pura Vida 200 ml
sal ½ c. de café
aveia instantânea em pó Pura Vida 250 g
bicarbonato de sódio ½ c. de chá
fermento em pó ½ c. de chá
canela em pó 1 c. de chá
azeite (para untar) 1 c. de chá
flocos de aveia (para polvilhar) 1 c. de sopa
Preparação
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Passo 2
Numa taça, misture o mel, os ovos, a bebida de aveia e o sal. Reserve.
Passo 3
Noutra taça, misture a aveia instantânea, o bicarbonato, o fermento e a canela.
Passo 4
A pouco e pouco, adicione a mistura de farinha ao preparado de mel e ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira elétrica. Deixe repousar 5 minutos.
Passo 5
Unte uma forma de bolo inglês com o azeite, forre-a com papel vegetal e disponha nela a massa.
Passo 6
Polvilhe com os flocos de aveia e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Passo 7
Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar de modo a não esfarelar.
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