Com fome? Ora, coloque as mãos na massa e prepare umas panquecas muito saudáveis e deliciosas de abóbora e laranja - a receita é da Auchan:

Ingredientes

Para as panquecas

2 c. sopa farinha de trigo sarraceno (ou triturar os flocos)
1 c. sopa linhaça triturada
1 ovo
3 c. sopa bebida vegetal
3 cubos pequenos abóbora triturada
q.b. raspas de laranja
1/2 c. café canela

Leia Também: Comece o dia com umas irresistíveis panquecas de banana e canela

Para o topping

q.b. sementes de abóbora
q.b. sementes de papoila
1 laranja
q.b. canela para polvilhar
q.b. xarope de agave

Preparação

Misturar tudo e levar a uma frigideira antiaderente (caso necessário, untar com óleo de coco ou azeite extra virgem, para não agarrar) até estarem douradinhas. Podem ser feitas 4 panquecas pequenas ou uma panqueca grande que pode ser cortada em quatro.
Colocar os toppings.

Leia Também: Panquecas saudáveis de abóbora e cacau vegan