Abundante em vitamina A, a abóbora ajuda a reduzir a formação de sebo e a manter a pele lisa e saudável. E não é tudo. As suas sementes, ricas em zinco, auxiliam no combate a diversas doenças, vírus, fungos e bactérias, inclusive nas responsáveis pelo aparecimento da acne.
Assim sendo, a BodyConcept indica-lhe três maneiras de aproveitar uma abóbora da forma mais saborosa possível. Veja abaixo:
Sopa de abóbora
Ingredientes:
800 g de abóbora
100 g de alho-francês
1 courgette grande
2 cenouras
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
300 ml de água
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
1- Descasque a courgette, as cenouras, a abóbora e o alho-francês e corte todos os legumes em pedaços pequenos.
2- Numa panela, coloque o alho e a cebola picados, juntamente com o azeite, leve ao lume e deixe alourar bem.
3- Acrescente os pedaços de abóbora, courgette, alho-francês e cenoura e deixe cozinhar.
4- Adicione a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer.
5- Triture muito bem a sopa até obter um creme, retificando, se necessário, a consistência e os temperos.
6- Sirva quente e com um fio de azeite.
Sementes de abóbora tostadas
Modo de preparação:
1- Retire as sementes da abóbora, coloque-as numa peneira e lave-as em água corrente.
2- De seguida, disponha-as numa folha de papel de cozinha de forma a absorverem toda a humidade.
3- Depois de bem secas, tempere-as a gosto, doces ou salgadas, e coloque-as no forno, 10 a 20 minutos a 135ºC. Mexa-as a cada cinco minutos.
Doce de abóbora com noz
Ingredientes:
1 kg de abóbora
Stevia a gosto
Agave a gosto
2 paus de canela
1 laranja (sumo)
2 colheres de sopa de nozes picadas
Modo de preparação:
1- Descasque a abóbora, parta-a em cubos e coloque a polpa num tacho grande.
2- Adicione a stevia, o agave e os paus de canela e misture bem. Reserve durante uma hora, no mínimo.
3- Junte o sumo de laranja ao preparado de abóbora e leve tudo a lume brando, até começar a engrossar.
4- Junte as nozes picadas e misture bem.
5- Retire os paus de canela e coloque o doce em frascos previamente esterilizados.
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