Sem ideias para o jantar? Ou já está a pensar no almoço de amanhã? Convidamo-lo a preparar umas apetitosas e (muito originais) pataniscas de tomate e cebola vegan, sem glúten. A proposta é da Auchan:
Ingredientes
220 g tomate cherry
200 g cebola
150 g farinha autolevedante sem glúten
2 c. sopa sementes de cânhamo descascadas
1 c. sopa levedura nutricional
1 c. sopa sumo de limão
1 c. café sal marinho
1 c. café pimenta preta
150 ml água fria
q.b. salsa
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Preparação
Lave as hortícolas.
Corte em quadrados pequenos os tomates cherry, descasque e pique a cebola e pique grosseiramente a salsa. Adicione numa taça, juntamente com os temperos e a farinha.
Envolva e, de seguida, verta a água, envolvendo ao mesmo tempo o preparado todo.
Aqueça uma frigideira, pincele com um pouco de azeite e vá adicionando colheradas do preparado. Cozinhe em lume médio/baixo.
Quando a massa das pataniscas ficar com uns furinhos, vire as pataniscas para cozinhar do lado contrário.
Sirva como entrada ou com um arroz de feijão rico.
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