Este reconfortante caldo de frango é um daqueles clássicos à mesa portuguesa - e ainda bem. 

Veja abaixo a receita partilhada no portal da Aldi.

Ingredientes:
450 g de pernas de frango
6-8 chávenas de caldo de galinha q.b.
1 cebola
3 cenouras
3 talos de aipo
2 folhas de louro
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de tomilho
1/2 chávena de arroz vaporizado 
2 limões
Azeite virgem extra q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa q.b.

Modo de preparação:
1- Num tacho, coloque o frango e cubra-o com caldo de galinha.
2- Adicione as folhas de louro e tempere com sal e pimenta. 
3- Deixe cozer durante cerca de 30 minutos. 
4- Quando cozido, desfie o frango e reserve a água de cozedura.
5- Corte os legumes em rodelas. 
6- Coloque um generoso fio de azeite numa panela grande e adicione a cebola, as cenouras, o aipo, o alho e o tomilho e deixe cozinhar por cinco minutos. Mexendo regularmente.
7- Adicione o frango desfiado, o arroz vaporizado e a água de cozedura do frango. Deixe cozinhar em lume baixo até o arroz estar cozido.
8- Junte o sumo dos limões e tempere com sal e pimenta. Sirva de imediato com salsa picada por cima.

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