Os miúdos passam os dias a suplicar por bolos? Experimente esta versão saudável de bolo de iogurte e fruta da época. A nutricionista Mariana Abecassis ensina-o a fazer! 

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural ou de sabor a gosto
2 medidas* de farinha de aveia, espelta ou trigo integral
1/2 medida de óleo de coco ou óleo de abacate
1 colher de café de fermento
1 banana madura
2 dióspiros moles
Canela (opcional)
(*como medida usar o pacote de iogurte)

Modo de preparação:
1- Junte as gemas com o iogurte, óleo de coco e a farinha. Mexa bem. 
2- Adicione a fruta partida em pedaços pequenos. Triture à mão ou com a máquina de bolos.
3- Junte as claras, previamente batidas em castelo, e envolva lentamente.
4- Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.

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