Que tal começar o dia com um delicioso iogurte vegetal de amêndoa e baunilha? Arrisque na cozinha e aventure-se a prepará-lo. Basta seguir a receita da conta de Instagram @anaruivopt.

Ingredientes:
1 l de bebida biológica de amêndoa 
20 gr de farinha de araruta ⁣⁣
20 gr de proteína vegetal de baunilha⁣⁣
4 gr de goma de guar⁣⁣
1 vagem de baunilha⁣⁣
1 cápsula de probióticos (opcional)⁣⁣
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Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 50ºC e desligue quando atingir esta temperatura (opção com probióticos) .⁣⁣
2- Numa taça, coloque a farinha de araruta, a proteína vegetal de baunilha e a goma de guar. Envolva.⁣⁣
3- Corte a vagem de baunilha a meio longitudinalmente. Depois, retire as sementes de baunilha, coloque na taça e envolver.⁣⁣
4- Cubra este preparado com a bebida biológica de amêndoa e misture com a ajuda de um garfo até obter uma consistência homogénea e sem grumos. ⁣⁣
5- Coloque esta massa num tacho e misture com uma vara de arames. Vá adicionando a restante bebida biológica de amêndoa até ficar tudo bem incorporado.⁣⁣
6- Ligue o lume médio e mexa até obter uma consistência cremosa.
7- Espere que o preparado arrefeça abaixo dos 43ºC, coloque as cápsulas de probióticos e misture (opção com probióticos).⁣⁣
8- Prepare frascos esterilizados e verta o preparado. ⁣⁣
9- Coloque os frascos de iogurte cobertos com uma toalha de algodão respirável no forno e deixe fermentar durante uma noite.⁣⁣
10- Feche os frascos e guarde no frigorífico.⁣⁣

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