Entre os afazeres do trabalho e as tarefas domésticas, as horas parecem voar? Esta receita da nutricionista Helga Teixeira vai salvá-lo da falta de tempo para a cozinha.
Tome nota!
Ingredientes:
1 fatia de pão integral ou sem glúten (30 g)
1 ovo inteiro
¼ de abacate
1 colher de sopa de sumo de limão
2 folhas de manjericão
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por colocar o pão a torrar um pouco.
2- Num tacho antiaderente, coloque o ovo em lume médio, tempere com pimenta e mexa até ficar cozinhado.
3- Corte o abacate ao meio e retire ¼ da polpa com uma colher de sopa.
4- Num prato, esmague a polpa de abacate, junte-lhe uma colher de sopa de sumo de limão e misture bem.
5- Corte as folhas de manjericão em pedaços pequenos.
6- Coloque a pasta de abacate no pão, depois os ovos mexidos e, por fim, as folhas de manjericão cortadas em pedaços pequenos.
Leia Também: E que tal um arroz malandro de camarão?
