Under Pressure ('Sob Pressão', em português) é o novo mote da Sonatural e vem demarcar o território onde a marca, já há muito, se encontra a alta pressão. O novo conceito, criado pela agência Judas, remete para a tecnologia High Pressure Processing (HPP), ou seja, de pressão a frio utilizada no processo de produção dos sumos. 

Nascida em Portugal há 15 anos, pelas mãos de Rita Salgado e Douglas Gilman, a marca de sumos 100% naturais relança-se no mercado com cores vibrantes e letras de 'pernas para o ar'. Como qualquer sumo 100% natural, os sumos Sonatural têm a chamada sedimentação. Com o tempo, os pequenos pedaços de fruta e vegetais ficam no fundo da garrafa e a água dos alimentos em cima. No entanto, quando as pessoas viram a garrafa, para ler o rótulo, o sumo volta a misturar-se. 

Em comunicado, a marca explica que "a pressão a frio através do método Cold Pressed permite extrair o melhor da fruta e legumes frescos, mantendo todas as suas propriedades, aroma e sabor e a tecnologia HPP recorre a altas pressões para eliminar os micro-organismos indesejados, prolongando a vida dos alimentos, até 80 dias, sem usar corantes nem conservantes artificiais". Este processo, explica, "é o que garante produtos 100% naturais sem qualquer adição de açúcares, conservantes ou produtos geneticamente modificados".

Para além de sumos e shots funcionais, recorde-se que a marca produz produtos húmus, saladas e, entre outros, smoothies à colher, com "os ingredientes mais frescos, sistemas e técnicas de produção que não interferem com a composição original de cada ingrediente".

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