Fofo, delicioso e muito fácil de fazer - é assim, esta receita imperdível de bolo de milho com leite de coco. Aceite a sugestão do site de culinária Tudo Gostoso:

Ingredientes

2 chávenas de flocão de milho
1 chávena de açúcar
1 garrafa de leite de coco
1 garrafa de leite
1 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de óleo
1 colher de manteiga (para untar a forma)
3 ovos
1 colher de fermento em pó

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Preparação

Bata as claras em neve.
Misture o flocão, a farinha de trigo, o açúcar e o óleo.
Coloque as claras em neve, a gema e o leite de coco, misture bem.
Aos poucos coloque o leite até ficar no ponto de massa fina.
Coloque o fermento, misture e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

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