Para manhãs de correria, este bolo na caneca de maçã e manteiga de amendoim é a solução ideal.
A receita é da autoria da nutricionista Eduarda Coutinho. Ei-la!
Ingredientes:
100 g de maçã cozida
100 ml de claras de ovo
3 colheres de sopa de flocos de trigo sarraceno
1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo
1 colher de chá de curcuma
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparação:
1- Comece por colocar todos os ingredientes num processador de alimentos. Triture até obter uma mistura homogénea.
2- Coloque a mistura numa caneca ou tigela.
3- Leve ao microondas durante dois minutos a 800W.
4- Sirva com uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim.
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