Escolher o que almoçar ou jantar no Bistro 37 acabou de ficar mais complicado. A carta do restaurante Avenida da República, em Lisboa, ficou maior com a chegada de novas opções. São tudo pratos frescos, a pensar em todos os que estão pela cidade nestas semanas de verão.
Pode optar por fazer a refeição no interior, mas também encontra vários lugares na esplanada. Para começar, como entrada, tem o 'carpaccio' de bacalhau fresco (13,50€). É composto por um piso alentejano, com azeitonas e 'coulis' de pimento.
Os peixinhos da horta (7,50€) são outras das propostas. Acompanham com um molho tártaro. A 'bruschetta' de cogumelos com lascas de parmesão, ovo e trufa (8,50€) também é uma boa sugestão de entrada neste novo menu.
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É ainda possível começar com a sopa de tomate com pimentos, ovo escalfado e linguiça frita (5,70€), ou com a de meloa, moscatel e presunto crocante (5,50€). Já nos pratos principais pode escolher entre o 'spaghetti nero' com gambas salteadas e baunilha (16€), o filete de bacalhau frito com arroz de coentros (16,50€) ou o camarão tigre com 'pico de gallo' e risoto (25€).
Existem ainda novos pratos de carne. É o caso da 'tagliata' de vitela, um filete cortado em fatias com legumes grelhados, vinho do Porto e trufa (16,50€), e do 'ballotinne' de frango, com recheio de cogumelos, pinhões e molho de moscatel (14,50€). Para terminar mais uma proposta fresca: quindim de coco com sorbet de framboesa (6€).
Aos fins de semana existe ainda outra novidade no Bistro 37: o Weekend Summer Lunch. Custa 20€ por pessoa e tem direito a um prato principal, entrada e bebida. Pode escolher entre a salada 'caprese', o 'raviolone' de ricotta, o risoto de cogumelos, e as pizzas 'prosciutto cotto' e 'funghi', vegetariana ou calzone.
Nas entradas a escolha faz-se entre uma croqueta basca ou a 'bruschetta'. Em vez disso, pode optar pela sobremesa: uma tarte de lima.
O restaurante Bistro 37 abriu em 2013 e pertence ao grupo Mercantina.
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