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Só precisa de 20 minutos para preparar estes raviolis XL
Uma maravilha!
© Lidl
Lifestyle Receitas
É fã de massa? Cristiana Gastão, autora do blogue culinário 'Ai de Mim', é a autora desta receita irresistível, partilhada pelo Lidl.
Tome nota!
Leia Também: As panquecas saudáveis mais fáceis de fazer só levam três ingredientes
Ingredientes (2 unidades):
85 g de requeijão
30 g de espinafres
Sal
Pimenta
2 gemas de ovos
80 g de manteiga
Q.b. de flor de sal
2 dentes de alho
1 chávena de hortelã (folhas)
1 colher de sopa de raspa de limão
4 folhas de lasanha
Modo de preparação:
1- Comece por escaldar as folhas de espinafres e depois escorra bem para retirar o excesso de água.
2- De seguida, esmague o requeijão temperado com sal e pimenta.
3- Junte as folhas de espinafres e misture tudo muito bem. Reserve.
4- A seguir, apare cada placa de lasanha formando um quadrado.
5- Reserve as sobras para usar mais tarde noutra massa.
6- Coloque ao lume um tacho com água abundante a ferver com sal. Logo que levante fervura, coloque as placas de lasanha e deixe cozer cerca de dois minutos.
7- Após cozer, retire as placas com cuidado e coloque cada uma sobre uma folha de papel absorvente. Deverá retirar o excesso de água de cada uma.
8- Depois, divida o recheio preparado por dois quadrados.
9- Crie um pequeno orifício no centro do recheio e coloque no interior uma gema de ovo e com muito cuidado cubra com outro quadrado. Pressione as bordas de cada ravioli e reserve.
10- Entretanto numa frigideira, adicione metade da manteiga ao lume juntamente com um dente de alho esmagado. Quando estiver derretido junte metade das folhas de hortelã e metade das raspas de casca de limão.
11- Salpique com flor de sal. A seguir, coloque um ravioli e deverá ir regando com a manteiga derretida durante cerca de um minuto.
12- Depois coloque num prato. Repita o processo com o outro ravioli.
Leia Também: A receita de bacalhau que faz crescer água na boca
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