Nasceram no Havai, mas rapidamente chegaram a vários países. As poke bowls são taças instagramáveis cheias de coisas boas. Podem começar com uma base de sushi ou quinoa, por exemplo, e juntar depois os mais variados ingredientes. O tradicional leva peixe cru, tipo sushi, mas já existem muitas mais opções.
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Esta quarta-feira, 28 de setembro, celebra-se o Dia Internacional das Poke Bowls, data perfeita para conhecer alguns dos restaurantes do país onde pode provar esta especialidade.
Poke House
O projeto nasceu em 2018 e tem vindo a crescer pelo país. A marca está presente em várias cidades com lojas de rua e restaurantes em centros comerciais. O mais recente abriu no Porto.
A Fire Salmon (9,30€), com salmão, jalapeños, pepino, tomate cherry, cebola frita e molho caseiro de shiracha; e a Sunny Salmon (9,30€), com salmão, edamame crocante, creme de abacate e couve roxa ou a Mixed Seas (9,30€), são algumas das propostas.
Morada: vários locais em Lisboa, Porto, Cascais, Algés, Braga e Guimarães
Tjela
O restaurante existia na zona do Restelo e abriu um outro espaço mais no centro de Lisboa, em Entrecampos. Continua a servir tudo em tigelas, como se percebe pelo nome. As bowls são uma das opções e algumas com um toque bem havaiano.
Morada: Rua Entrecampos 27, Lisboa
Horário: entre as 12 e as 15 horas e das 19 horas às 22h30
O Poke
Kiko Martins é dos poucos chefs conhecidos a entrar na moda das poke. No restaurante que tem no El Corte Inglés apresenta várias propostas destas taças, mas não só. A de camarão e abacate é uma das sugestões. Usa ainda algumas das técnicas que apresenta n’A Cevicheria.
Morada: Av. António Augusto de Aguiar 31, Lisboa
Horário: entre as 12 e as 22 horas
Local - Your Healthy Kitchen
Conta com várias moradas em Lisboa. O menu é idêntico em todas e as poke fazem parte das opções. Pode optar pelas que já estão prontas a escolher, ou fazer uma gosto. Junte desde a proteína, aos ‘toppings’. O molho também é o que mais gostar.
Morada: vários locais em Lisboa
Honest Greens
A marca espanhola chegou a Portugal e não demorou muito tempo a conquistar todos os que queriam opções saudáveis e super instagramáveis. O projeto espalhou-se por Lisboa e também já chegou ao Porto. As bowls são uma das opções do menu. Pode fazer o prato com a combinação de ingredientes que mais gostar. São 29 os molhos disponíveis e vários os produtos da época para juntar.
Morada: vários restaurantes em Lisboa e no Porto
My’Kai Poké Bowls
O projeto arrancou em Lisboa e cresceu mais tarde para o Porto. O conceito sempre se focou nas ‘poke bowls’ de estilo havaiano, mas com algum ‘twist’. A de atum, com molho japonês, algas, gengibre, cebolinho e sésamo (7,90€), e a que junta peixe branco com molho, pepino, abacate, coentros e cebola (8,30€), são algumas das propostas.
Morada: várias restaurantes no Porto
Kawaii Aloha Poké Bowls
O nome já diz muito sobre o conceito que aqui irá encontrar. A decoração é toda em tons claros. As poke são bastante coloridas e cheias de nutrientes. Pode fazer a sua própria combinação ou deixar-se ir por umas das que já estão feitas. É tudo preparado ao momento.
Morada: R. do Ateneu Comercial do Porto 12, 4000-380 Porto
Horário: das 12 horas às 23h30
FixeBowl
O restaurante está disponível através das aplicações de 'delivery'. Só tem de ficar por casa que em minutos irá receber a poke que escolheu. A Mermaid (11,90€), com salmão, cebolinho, cebola roxa, cenoura e molho sésamo; e a Chicken Coconut (11,90€), com
frango, cenoura, cebola roxa, alho francês e cebolinho são algumas das propostas.
Morada: R. Prof. Jaime Rios De Sousa 3, Porto, Porto 4050-382
Horário: entre as 12 e as 22 horas
Poké Lagos
Fica perto do centro da cidade de Lagos é uma boa alternativa aos restaurantes de peixe grelhado na zona. Tal como noutros espaços do género, pode criar a sua combinação ou optar por uma das poke que já estão feitas. A Salmon Aloha, com arroz de sushi, salmão, abacate e tomate cereja (11€) é uma das disponíveis.
Morada: R. Dom Vasco da Gama 9-B A, Bloco B - Loja, 8600-722 Lagos
Horário: entre as 12 e as 21 horas
Wine & Sushi
O restaurante tem várias especialidades de cozinha asiática. As poke também fazem parte do menu. Pode optar entre a que junta camarão, salmão ou a vegetariana. Custam desde 14,90€.
Morada: Passeio dos Oceanos, R. Marina de Albufeira 2 loja 3, 8200-396 Albufeira
Horário: entre as 12 e as 23 horas
Percorra a galeria para conhecer algumas das sugestões de poke bowls destes restaurantes.
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