Quando os dias estão mais frios é impossível resistir a uma sopa quente. São muitas as opções, mas esta, criada pela Patient, é uma aposta ganha. É simples, pouco calórica e tem poucos ingredientes.
Ingredientes:
6 tomates médios
1 colher de sopa de azeite
1g de sal e pimenta
200g de lentilhas enlatadas
300ml de água
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180°C.
2- Corte os tomates ao meio e coloque-os numa assadeira forrada.
3- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse durante 15-20 minutos ou até ficar macio.
4- Entretanto, lave as lentilhas enlatadas e coloque-as numa panela com a água. Quando os tomates estiverem cozidos, adicione-os também.
5- Deixe ferver e, a seguir, reduza o fogo para médio, deixe ferver durante 10 minutos.
6- Despeje os ingredientes cozidos num liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar homogéneo. Sirva quente.
Leia Também: Não se deixe enganar pelo aspeto. Esta sopa é bem saborosa
