Podia ser um bolo de maçã simples, mas a verdade é que o portal Handle The Heat o colocou noutro nível. Juntou uma calda de caramelo salgado e tem tudo para ser perfeito. Certamente que haverá brigas para decidir quem fica com a última fatia.
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Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chávena de açúcar
200 gramas de manteiga sem sal
1 chávena de água
1/2 chávena de natas
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
2 chávena de maçãs cortadas em pedaços
Para a cobertura
100 gramas de manteiga sem sal
1/4 chávena de leite
3 chávenas de açúcar em pó
1/4 chávena de calda de caramelo salgado
Modo de preparação:
1- Numa tigela, misture a farinha com a canela, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar. Leve ao lume a manteiga. Quando derreter retire do lume e junte à mistura de farinha. Deixe arrefecer e acrescente os ovos e a baunilha. Depois coloque as maçãs.
2- Junte a massa a uma forma e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.
3- Leve a derreter a manteiga e misture depois com o açúcar em pó. Acrescente o caramelo e o leite. Misture até ficar com a consistência desejada. Coloque por cima do bolo e sirva.
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