Os dias estão mais frios, mas não são uma desculpa para ficar em casa, até porque existem programas de enoturismo que valem a pena. É o caso dos que são apresentados pelo Soalheiro que propõe "um copo de vinho à lareira, uma experiência gastronómica com produtos locais e uma prova de infusões", lê-se em comunicado.
Caso esteja à procura de alojamento existe a Casa das Infusões (160€/ noite; casa inteira), "um espaço rústico, onde cada detalhe foi inspirado pelo universo das infusões". Aqui é possível ter uma estadia relaxada, sentado na lareira ou no jardim, com a manta às costas.
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Também existe um programa onde se destacam as infusões de marca própria, The Pur Terroir, que são biológicas e artesanais. É possível reservar uma prova de infusões (15€), onde se degustam três dos dez sabores disponíveis, "em harmonia com queijo Prados de Melgaço, compota da Quinta de Folga e mel do Zé". Além disto, os visitantes são convidados a conhecer o campo "onde estas são minuciosamente produzidas e cuidadas, lado a lado com as vinhas".
Já na recém-inaugurada 'Sala Origem', estão disponíveis vários tipos de provas. No entanto, a estrela é a prova 40 anos (120€), "uma prova exclusiva de comemoração do aniversário, onde vai ser possível degustar a evolução do Soalheiro e explorar a elasticidade da casta Alvarinho", realizado ao longo de duas horas.
A isto soma-se a possibilidade de visitar a primeira vinha e à adega e cave da inovação, assim como participar numa prova de cuba, nesta cave.
Para terminar, como Melgaço é conhecido pela sua gastronomia única, o Soalheiro criou ainda cinco opções de experiências gastronómicas. É possível optar pela degustação tradicional (20€), ancestral (30€) ou raízes (25€) - todas disponíveis para duas pessoas.
Para refeições em família ou com os amigos existe a refeição ligeira (25€/pessoa), que "inclui produtos locais harmonizados com vinho à escolha". Também é possível escolher o menu de almoço à mesa na Quinta da Folga (65€/pessoa), que "permite degustar três pratos típicos caseiros harmonizados com diferentes expressões de Alvarinho".
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