Perfeita para aqueles dias que está em teletrabalho e sem tempo para cozinhar, esta pizza demora menos de 30 minutos a ficar pronta e é saudável. Quem o garante é a nutricionista Cláudia Maestre, autora da receita.
Leia Também: É provável que nunca tenha provado um merengue assim (mas devia)
Ingredientes:
100 g de quinoa crua
40 ml de água
Polpa de tomate
Queijo ralado
Tempeh
Manjericão
Modo de preparação:
1- Comece por demolhar a quinoa crua durante, pelo menos, uma hora.
2- Depois, lave bem em água abundante.
3- Triture com cerca de 40 ml de água ou até ficar com a consistência do vídeo.
4- Espalhe com a ajuda de uma colher em papel vegetal e leve ao forno por 10 a 15 minutos a 200ºC.
5- Acrescente polpa de tomatte, alternativa ao ralado de origem vegetal, azeitonas, tempeh e manjericão.
6- Leve novamente ao forno mais uns minutos até o queijo ficar macio/derreter.
Leia Também: A receita de panquecas super simples que não estraga a dieta
