Uma massa rápida e simples não tem de ter apenas um toque italiano. Também para os lados da ásia existem boas propostas. É o caso do chow mein. Esta receita do blogue Food With Feeling é vegetariana, mas pode juntar carne, se preferir.
Ingredientes:
400 gramas de massa
2 colheres de sopa de óleo de sésamo
1 chávena de cenoura em rodelas
1 chávena de ervilhas
300 gramas de brócolos
1/2 chávena de castanha de caju
1 colher de gengibre fresco
2 dentes de alho
1/3 chávena de molho de soja
1 colher de sopa de sementes de sésamo
Modo de preparação:
1- Faça a massa segundo as indicações da embalagem. Depois, reserve.
2- Aqueça o óleo num wok em fogo médio. Junte os legumes e a castanha de caju. Acrescente o alho, as sementes e a massa.
3- Deixe cozinhar por cinco minutos e retire do lume.
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