O restaurante Boa-Bao, com espaços em Lisboa e no Porto, convida os clientes a definirem a próxima rota no seu 'passaporte de bebidas exóticas'. Como? Basta dar ao dedo para depois levantar o copo cheio de orgulho por ter co-criado uma das novas bebidas do pan-asiático.
No próximo dia 24 de fevereiro, o Boa-Bao lançará, através das stories na sua página de Instagram (@boabao.portugal), um desafio em que pede ao público que escolha de entre uma seleção de perfis de sabor, espirituosas e vários tipos de ingredientes - num total de seis categorias - que serão a base da próxima criação dos seus 'baotenders', como são apelidados os mixologistas da casa.
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Durante 24 horas poderá votar e eleger de entre um perfil de sabor (cítrico, frutado, floral ou amargo) que depois dará identidade a um cocktail com uma espirituosa. À escolha estarão rum, tequila, gin ou vodca e uma combinação que inclui uma fruta (banana, goiaba, tamarindo ou papaia) uma das seguintes especiarias - cardamomo preto, pimenta da jamaica, caril ou sementes de coentros-, um toque de erva aromática - como folha de pandan, folha de kaffir, louro ou erva-príncipe; e, ainda, um elemento de raízes - de galanga, curcuma, ginseng ou a mais conhecida beterraba.
Depois, as equipas dos espaço vão juntar a sua criatividade à base da fórmula escolhida com a ajuda do público para chegar às duas melhores versões. Os dois cocktails finalistas estarão à prova durante um tempo limitado nos restaurantes, sendo entregue um boletim de voto à mesa. Se o mais votado não for o seu preferido, poderá ainda fazer parte do projeto ao escolher o nome final do cocktail - uma vez mais, através do Instagram oficial da marca. O vencedor será integrado na próxima carta de bebidas Boa-Bao.
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