Delicie-se com um incrível bolo de caneca saudável. Este pode comer à vontade, sem remorsos.
A sugestão é da nutricionista Iara Rodrigues. Tome nota!
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Ingredientes:
15 g de manteiga de amendoim
20 g de mel ou xarope de agave biológico
65 ml de leite ou bebida vegetal
Extrato de baunilha q.b.
30 g de farinha integral ou de aveia
1 colher de café de fermento sem glúten
15 g de cacau magro em pó
15 g de chocolate preto
1 pitada de sal
Modo de preparação:
1- Envolva a farinha, o fermento, o cacau em pó e o sal numa taça.
2- Junte a manteiga de amendoim, o mel, o leite e o extrato de baunilha.
3- De seguida, misture até obter uma massa de consistência homogénea.
4- Parta o quadrado de chocolate em pedaços pequenos.
5- Deite o preparado anterior numa ou duas canecas que possam ir ao micro-ondas. No centro coloque os pedaços de chocolate negro.
6- Leve ao micro-ondas durante dois a três minutos, dependendo da potência. Se preferir, leve a mistura ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 10 minutos.
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