Comprou frango e não sabe como cozinhá-lo? Esqueça os pratos tradicionais e faça este ragu com tomate e chouriço. A receita é do 'website' da BBC, BBC Good Food.
Ingredientes:
120 gramas de chouriço ou linguiça
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de paprica
80 grama de tomate seco picado
600 gramas de carne de frango sem osso
400 gramas de tomate enlatado
100 ml de caldo de galinha
Sumo de um limão
Modo de preparação:
1- Frite o chouriço durante alguns minutos. Acrescente a cebola e frite por mais cinco minutos até ficar macia. Junte o alho, a paprica e o tomate seco.
2- Adicione o frango e cozinhe durante dois minutos de cada lado.
3- Junte ao preparado o tomate em lata e o caldo de galinha. Deixe cozinhar durante 40 minutos. Por fim, misture o sumo de limão. Sirva o ragu por cima de batatas ou de massa, como preferir.
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