Bacalhau é um ingrediente muito versátil e que agrada a (quase) todos. Se ainda falta conquistar alguém da sua família, experimente fazer esta receita, muito simples, mas saborosa. É da revista BBC Good Food e apenas envolve uma mão cheia de ingredientes.
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Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha
4 filetes de lombo de bacalhau
2 colher de sopa de azeite
1 limão em rodelas
½ molho de tomilho
Modo de preparação:
1- Aqueça o forno a 220ºC. Coloque a farinha numa tigela e tempere. Revista cada filete de bacalhau com a farinha.
2- Aqueça metade do azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. Adicione o bacalhau e frite de cada lado ao longo de dois minutos ou até dourar.
3- Transfira o bacalhau para uma assadeira. Disponha as rodelas de limão e o tomilho em cima e à volta do peixe e regue com o azeite que sobrou. Asse durante 10 minutos ou até que esteja cozinhado.
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