É já no dia 13 de abril, quinta-feira, que se inaugura uma nova experiência, muito popular nas redes sociais, no Sheraton Lisboa. 'Le Petit Chef' é o nome da experiência que inclui um jantar acompanhado com animação digital. Estará disponível, ao jantar, entre terça-feira a domingo, no Lobby Bistro, o restaurante do hotel.
Trata-se de um espetáculo que acontece, literalmente, nos pratos de todos os clientes. Mais especificamente, as mesas transformam-se em ecrãs e é projetada uma animação, onde um chef, em miniatura, prepara cada elemento da refeição. Quando a animação termina, o prato representado chega, finalmente, à mesa.
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A ementa contempla iguarias como a entrada, com o nome 'Das Planícies Alentejanas às Hortas da Malveira', onde é servido ovo a baixa temperatura sobre crostini de presunto alentejano com chutney de tomate, num 'jardim' de alfaces e legumes bio com vinagrete trufado.
Já o prato de peixe, intitulado 'Os Sabores da Nossa Costa', mistura bivalves e camarão da nossa costa salteados com salicórnia num caldo de peixe. Entre os pratos é servido um sorbet - 'A Frescura dos Nossos Pomares' - feito com lima num 'jardim' de frutos vermelhos e espuma cítrica.
© Sheraton Lisboa
'As Lezírias Ribatejanas' é o nome do prato de carne e inclui lombo de novilho charolês grelhado, batata provençal e legumes grelhados com molho béarnaise. Para terminar a sobremesa ('A Gastronomia Francesa nos Nossos Sabores') é um crème brûlée de lúcia-lima e baunilha.
O menu surge em três variações: 'Le Petit Chef Classic', a ementa clássica referida com um valor de 99€; 'Le Grand Chef', a mesma ementa com ingredientes premium a 129€; 'Le Petit Chef Vegetarian', com elementos vegetarianos a 89€; e ainda 'Junior Chef', ementa simplificada para crianças entre os três e os 12 anos, com um valor de 50€.
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