Aqui tem mais uma sobremesa fresca para experimentar este verão. Este cheesecake nem precisa de ir ao forno. Conheça a receita do 'website' The Pioneer Woman.
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Ingredientes:
Um pacote de bolachas digestivas
1 colher de sopa de açúcar
1 embalagem de manteiga com sal (derretida)
200 gramas de queijo creme
1/4 colher de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
3 colher de sopa de natas
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparação:
1- Comece por fazer a base. Triture as bolachas com uma colher de sopa de açúcar e a manteiga. Forre a base de tarteira.
2- Bata o queijo creme até que fique macio. Junte o açúcar e o açúcar em pó, o sumo e as raspas do limão. Bata as natas com a baunilha e acrescente.
3- Coloque o recheio por cima da massa e leve ao frigorífico durante algumas horas.
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