Usou cebola na sua última receita? Sobrou metade? Recentemente, a Simply Recipes, falou com Caroline West Passerrello, instrutora da Universidade de Pittsburgh, nos Estados Unidos, e representante da Academia de Nutrição e Dietética, sobre as melhores formas de guardar este ingrediente tão utilizado.
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Então, segundo a especialista, o ideal é guardar as cebolas cortadas ao meio, em película aderente, saco de plástico ou recipiente fechado, no frigorífico.
Aliás, o melhor é encontrar uma forma de armazenamento hermético, acrescenta. Tudo para garantir que o odor da cebola não invade o frigorífico.
Se utilizar a película, "guarde a cebola com o lado cortado virado para baixo na prateleira para maior proteção", aconselha.
É que uma cebola guardada corretamente dura entre cinco a sete dias. Quando utilizar finalmente as cebolas corte as pontas - se estiverem secas.
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