Já ouviu falar de alimentos inflamatórios? Olhe que devia. Quando são consumidos em excesso, causam vários danos no organismo, incluindo cancro.
Sabe identificá-los? Ao jornal Metrópoles, a nutricionista Giovana Amodio Ribeiro enumerou uma mão cheia deles:
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1- Açúcar refinado
"O consumo excessivo de açúcar refinado, em especial aquele que é adicionado a alimentos ultraprocessados, como gelados, bolos, doces e bolachas industrializadas, pode ajudar a aumentar os níveis de glicose no sangue, levando ao desequilíbrio da homeostase energética."
2- Gordura trans
Encontra-se em alimentos ultraprocessados, como a margarin. "O seu consumo excessivo está associado ao aumento do mau colesterol, o LDL, e à diminuição do bom, o HDL, o que leva a inflamações."
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3- Carnes processadas
O consumo regular de salsichas, bacon, presunto, mortadela, peito de peru e linguiça "está associado a um maior risco de desenvolvimento de doenças crónicas, como as cardiovasculares e cancro. Além disso, este tipo de alimento pode ativar vias inflamatórias no organismo".
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4- Glúten
"É uma proteína que existe em grãos como trigo, cevada e centeio. Pode ser encontrada em pães, bolachas, massas de macarrão, pizzas, croissants e cerveja."
5- Laticínios
"Os laticínios provenientes de animais criados em sistemas de produção convencionais, como leites, iogurtes e queijos, podem desencadear um processo inflamatório em pessoas que apresentam alergia à proteína do leite, intolerância à lactose ou sensibilidade aos componentes do leite."
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