Um estudo realizado pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, sugere que o consumo de cardamomo ajuda a eliminar a gordura do corpo. E não é tudo. Ao que parece, este tempero traz uma série de benefícios à saúde.
O cardamomo é uma planta aromática muito utilizada na culinária indiana, sobretudo no tempero de carnes, por exemplo. Dados do estudo, publicado no International Journal of Molecular Sciences, mostram que o consumo deste tempero estimulou o gasto de energia corporal, reduziu a proporção de gordura no corpo e melhorou o funcionamento do fígado em ratos de laboratório.
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Os animais alimentados com a dose máxima de cardamomo (quantidade que correspondia a 12% da alimentação diária), apresentaram menos 36% de gordura no corpo.
"Descobrimos que esse tempero pode queimar calorias e manter o peso corporal, ao mesmo tempo que atua no apetite", afirmou o professor Luis Cisneros-Zevallos, principal autor do estudo, em declarações ao portal da instituição.
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