Muitas vezes, nas idas ao supermercado, alguns rótulos enganam e fazem com que compre alimentos aparentemente saudáveis que na realidade não o são. Por isso, na Vogue britânica, Federica Amati, cientista e nutricionista de saúde pública, aconselha que esqueça os rótulos e se concentre nas listas de ingredientes.
Além disso, a especialista fez uma lista de cinco alimentos, e bebidas, muito populares que muitas vezes não são tão saudáveis como parecem.
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Cinco alimentos (e bebidas) que são menos saudáveis do que parecem:
- Sumos de fruta e 'smoothies' de supermercado. "São bebidas doces que contribuem diretamente para o aumento do risco de cáries dentárias nas crianças e do risco de obesidade e diabetes tipo 2 nos adultos";
- Barritas de proteína "são muitas vezes rotuladas como "ricos em proteínas", "paleo", "keto" e "baixo teor de açúcar", e contêm frequentemente dezenas de ingredientes, muitos dos quais são edulcorantes artificiais e emulsionantes que não são úteis para os nossos micróbios intestinais e para a nossa saúde";
- Cereais de pequeno-almoço são, maioritariamente, alimentos ultraprocessados, "ricos em açúcar ou adoçantes, com baixo valor nutricional e não são uma boa maneira de começar o dia";
- Pastelaria e pão de supermercado são quase sempre ultraprocessados, "congelados durante semanas e cozinhados "frescos no local" nessa manhã. Podem conter até 30 ingredientes, incluindo diferentes tipos de conservantes, emulsionantes, açúcares e amidos extraídos e corantes artificiais";
- Snacks para crianças são, geralmente, ultraprocessados, algo que fica "escondido" com os rótulos saudáveis.
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