Receita divinal de creme de coentros com lascas de bacalhau
Nunca provou uma sopa assim, mas olhe que devia!
© mariana_abecasis_nutricionista
21:00 - 25/10/23 por Notícias ao Minuto
Lifestyle Receitas
Em dias de chuva, nada como um reconfortante creme de coentros com lascas de bacalhau. Adivinhámos, não foi? Pois bem, siga esta receita da nutricionista Mariana Abecassis e delicie-se sem culpa.
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Ingredientes:
1 couve flor
2 cebolas
1 molho grande de coentros
Sal q.b.
1 fio de azeite
1 lombo de bacalhau
Modo de preparação:
1- Coza o bacalhau e reserve a água.
2- Deite a couve flor e a cebola partidas em pedaços num tacho. Cubra com água até metade e deixe cozer por cerca de 15 minutos.
3- Depois, adicione os coentros (folhas e caules) e tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.
4- Deixe cozer mais uns minutos.
4- Triture até obter uma mistura cremosa.
5- Por fim, adicione o bacalhau em lascas.
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