Normalmente o (delicioso) alho em conserva tem múltiplos usos. Quer experimentar? Está na hora de fazer esta receita da EatingWell. É muito simples!
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Ingredientes:
1 chávena de dentes de alho e descascados
⅔ chávena de água
⅓ chávena de vinagre branco ou vermelho
¼ de chávena de açúcar
1 ¼ colher de chá de sal
½ colher de chá de grãos de pimenta preta
½ colher de chá de sementes de mostarda
½ colher de chá de sementes de funcho
½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
Modo de preparação:
1- Encha uma panela pequena com água e ferva em lume alto. Depois, adicione o alho e cozinhe durante três minutos. Escorra. Transfira o alho para um frasco de vidro com tampa.
2- Mais tarde, numa panela pequena, misture 2/3 de chávena de água, o vinagre, o açúcar, o sal, os grãos de pimenta, as sementes de mostarda, as sementes de funcho e a pimenta vermelha esmagada. Deixe ferver em lume forte, mexendo até o açúcar e o sal se dissolverem. Despeje a mistura quente no frasco. Deixe arrefecer até ficar à temperatura ambiente. Tape e coloque no frigorífico durante, no mínimo, oito horas para que os sabores se desenvolvam.
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