Quem é que resiste a um clássico bolo de bolacha? Pois, bem sabemos. É por isso que partilhamos esta receita da autoria de Teresa Cameira, criadora de conteúdos digitais, 'food photographer' e 'recipe developer'. Foi partilhada no portal do Lidl.

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Ingredientes:
250 g de bolachas Maria
3 colheres de sopa de    chicória    
200 ml de água morna
250 g de manteiga amolecida
500 g de açúcar branco e triturado
100 g de miolo de noz em metades

Modo de preparação:
1- Comece pelo creme, batendo a manteiga com o açúcar com recurso a uma batedeira até obter um preparado esbranquiçado, fofo e bastante cremoso.
2- De seguida, prepare a chicória num prato fundo.
3- Para o bolo, basta intercalar camadas de bolacha demolhada em chicória com camadas do creme manteiga. Na camada final dever-se-á rematar as laterais do bolo, para que fique todo coberto de creme.
4- Por cima, adicione sete metades de noz, picando as restantes e distribuindo pelas laterais do bolo.
5- Leve o bolo ao frigorífico uma hora no mínimo. O creme deverá ficar firme.

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